- 500 g de arroz cocido
- 3 vasos con caldo de Avecrem
- 200 gramos de champiñones laminados cortados
- 3 cucharadas de curry
- 2 dientes ajo o 2 cucharadas de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Perejil al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 vaso de vino blanco
1º) Trocea los ajos en rodajitas mientras hervimos agua con un avecrem
2º) Sofríe los ajos en una olla hasta que estén dorados
3º) Añade el arroz y remueve con una espátula
4º) Añade 2 cucharadas de curry
5º) Añade el caldo de Avecrem, sal y perejil
6º) Deja que se cocine durante 12 min
7º) Al empezar a hervir, baja la potencia de la vitrocerámica y cocina a fuego lento
8º) Lava los champiñones y en otra sartén cocínalos, añadiendo sal, pereji, una pizca de pimienta negra y 1 cucharada de curry
9º) Añade 1 vaso de vino blanco
10º) Mézclalo bien y deja que se evapore el alcohol
11º) Junta el arroz y los champiñones, remuévelo y listo